大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于cooking 海外生活的问题,于是小编就整理了2个相关介绍cooking 海外生活的解答,让我们一起看看吧。
cookingutensils是什么意思?
这句话的翻译是:在美国,电视机已经成为了人们的法定必需品,它和衣服、炊具等一类物品一起受法律保护,从而不会在无法还清欠账时被收缴。
be safe from……: “安全被保护而不会陷于某种不好的境地”在这里,safe from……作为the television的定语,补充说明the television的情况。把along with拉到前面:the television along with clothes,cooking utensils,and the like。意思是电视,和衣服炊具一类的东西。and the like是“同类,一类事物”的意思in case of是“在某某情况下”的意思。这里也就是在欠账的情况下。这里涉及到一个背景问题:在国外(国内也差不多),欠账还不清时,就要用家中物品去做抵押或者拍卖。
这句话是说电视机不在可以被抵押或者拍卖的物品之列。
我有一些意大利面,可是知道的做法很少,请教大家你们是怎么做的?
大家好,我是乡乡小厨,我来回答这个问题。
和题主一样,我家里也有很多意大利面,上次在某宝看直播的时候买的,吃了好久,刚开始还是按照西餐的做法去做,做好之后发现没有想象中的好吃,最后就改良成了中式的做法来做意面,其中做的最好吃的西红柿鸡蛋大虾拌面和香肠鸡蛋炒意面。
意大利面是一款具有异域风情的面条,经常会在西餐厅吃到,一般会搭配牛排一起吃,我们老家曾有家牛排店,牛排套餐里就有一份意面,浇上黑椒汁或者番茄汁,家里的孩子们很喜欢吃,经常会吵着去吃牛排意大利面。
之前也跟一个外国朋友学过做意面,食材会用到黄油,洋葱,胡萝卜,牛肉末,意面专用酱汁,黑胡椒粉等等食材,朋友做的很地道,但是真的自己做的时候,很多食材都不是最正宗的,所以口感也略有差异。
于是就想到了用中式的方法来做意大利面,下面分享以下自己制作意大利面的方法,希望能够对大家有所帮助。
西红柿鸡蛋大虾意面
【所用食材】
鸡蛋1个 西红柿1个 葱蒜适量 蒿子杆1把 大虾5只 意面1把 味极鲜 盐 料酒适量
【制作流程】
1.把西红柿划十字花刀,放进开水里煮一下,去掉西红柿皮,把西红柿切成小块,把蒿子杆用清水洗净,控干水分切成段,把大葱切成葱花,把大蒜拍一下切碎。
2.起锅烧油,把鸡蛋打散,等油热时,把倒蛋液倒进去,快速翻炒几下炒熟盛出备用。
3.锅中做水,把意面冷水下锅,等意面开锅后,加入冷水,盖上锅盖继续煮,意面密度比较大,煮的时间比较长。
3.起锅烧油,下入葱蒜,等待煸炒出香味,加入西红柿丁,翻炒几下,加入适量味极鲜和盐,开小火,等西红柿汤汁逐渐炒出来,接着加入刚才炒好的鸡蛋,翻炒几下,关火。
4.这时意面已经煮好,用筷子可以轻松把面条夹断就熟了,接着把蒿子杆下锅焯一下水,捞出和意面放在一起。另准备一个汤锅,加水烧开,把大虾下入锅中,加入料酒,等大虾变后,捞出控水,放在盘子里。
5.把刚才得西红柿鸡蛋加热一下,盛出装入盘子里。
一款集颜值营养美味于一身的意大利拌面就做好了,吃的时候把面和西红柿鸡蛋拌在一起,就着大虾和蒿子秆吃就行。
香肠鸡蛋炒意面
这个炒意面是受了炒面的启发,当时想吃炒面了,家里没有新鲜的面条,突然想起来还有意面,何不用意面来做个炒面,于是就有了这个做法。意面炒出来比较筋道,口感爽滑,别有番风味。
【所用食材】
意面100克 西红柿1个 鸡蛋1个 圆火腿1截 葱蒜适量 干辣椒2个 小油菜适量 黑胡椒粉 味极鲜 盐 鸡精
【制作流程】
1.锅中做水,下入意面,盖上锅盖,开大火煮至开锅,然后打开锅盖倒入冷水,等开锅在加入一次冷水,煮至面条变软,可以用筷子夹断,无硬心,这个过程大概需要8分钟。
2.等面条煮熟捞出过冷水。接着起锅烧油,倒入打好的蛋液快速翻炒,等蛋液凝固盛出备用。
3.把大葱切成葱花,大蒜拍碎切一下,西红柿用开水烫一下,去皮切丁。油菜洗净控水。起锅烧油,加入葱蒜末,炒出香味,接着加入切好的西红柿丁,火腿丝,翻炒一下,接着加入盐,味极鲜,慢慢炒出汤汁。
4.锅中加入控干水分的意面,接着加入小油菜,炒好的鸡蛋,然后开大火快速翻炒均匀,加入适量的盐,鸡精,翻炒均匀出锅。
最后撒上黑胡椒粉,一道美味的火腿鸡蛋炒意大利面做好了,看着是不是很有食欲。
制作技巧总结
这两种意面的做法很简单,食材都是家庭常见的,意面由于比较硬,和中式面条比起来,需要更长的时间,冷水下锅,中途加两次凉水。煮至无硬心即可。
结语
意大利面的中式家庭版做法已经分享完了,只要按照步骤来操作,小白都能学会,既简单又美味的意面,食材搭配仅供参考,大家可以根据自己的喜好来增减。
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没有吃意大利面以前,我一直以为中国才是面条的王国,意大利面可以说是颠覆了我的认知。可能世界上除了中国,只有意大利人才能把面条,做出这么多的花样。
不过给我感觉,意大利面有一个缺点,不太合乎中国人的口味,就是有点太硬。不过意大利面做为一种,可以方便食用的美食,并且可以根据自己的口味任意搭配食材,我觉得意大利面还是值得一试的。
意大利面的品种和样式很多,但是因为其特别耐煮,所以用我们炒面和焖面的办法,来烹制意大利面我觉得是不错的选择。我家里就经常备有意大利面,一般做为早餐或午餐来食用,我一般都是如此制作意大利面的:
海鲜、西红柿焖意大利面
【主料】螺旋型意大利面,虾仁,西红柿
【配料】圆葱,鸡蛋一个,青菜少许,肥牛卷适量
【调料】黑胡椒粉,一品鲜酱油,盐,白糖,料酒
【做法】
- 处理食材:把虾去虾线清洗干净,圆葱切成细丝,西红柿洗净去根蒂,切成小块。意大利面入沸水锅中煮至变软,捞出过凉水备用。用煮意大利面的热水焯烫一下肥牛卷,肥牛卷变色后捞出洗净。
- 炒制意大利面:锅中入油爆香圆葱丝,下西红柿块小火炒至西红柿出汤,加白糖少许、烹入料酒后下虾仁和意大利面翻炒均匀。锅中加入一品鲜酱油调色,下肥牛卷和青菜叶,盖盖让意大利面充分吸收锅中的汤汁。等到锅中汤汁被意大利面吸收以后,加盐和黑胡椒粉调味出锅。煎一个荷包蛋盖在上面,即可食用。
- 意大利面比较耐煮,所以要煮透、煮至没有硬芯为好。否则吃起来不易消化。
- 意大利面可以搭配的食材,给我的感觉属于百搭。而且不像国内的面条容易黏连、断条,所以回锅炒制时汤水要足。让意大利面可以充分吸收汤汁的味道,这样吃起来艮啾又入味,并且有意大利面独有的麦香味。
- 意大利面还有一种方法 制作起来特别的美味。就是把意大利面煮熟以后,加番茄酱和黑胡椒粉搅拌均匀,上面盖上芝士入烤箱烤制10分钟左右,吃起来有意大利披萨的感觉。
- 凡是国外的食品,给我感觉调味上都以酸甜、微辣为主。所以我选择用西红柿、黑胡椒来调味。具体我也不清楚这种方法是否正宗,但是家人比较接受,我觉得我就做对了!
食材品种多样,意大利面入口艮啾,并且吸足了汤汁的味道,酸甜、微辣并带有咸鲜的口味。最主要的是家庭制作,方便、省时、百搭。
结语:意大利面不论如何煮制,始终给人有硬硬的感觉。所以胃肠消化不好的人,一次不要过多的食用。并且市面上销售的意大利面“良莠不齐”,购买时要看好配料表。添加食用胶一类的,最好就不要购买了!
到此,以上就是小编对于cooking 海外生活的问题就介绍到这了,希望介绍关于cooking 海外生活的2点解答对大家有用。