大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中国餐馆海外生活的问题,于是小编就整理了1个相关介绍中国餐馆海外生活的解答,让我们一起看看吧。
为何国外餐馆廖廖几人能开多年,而国内生意不错,却维持不下去?
我在加拿大开过一家餐厅,***部门的人上门检查,端给他们一杯饮料都不敢喝,说那是受贿……[捂脸][捂脸]我说还没到营业时间呢,算我个人请你呗,这才喝了。除了开业头几天来了几个部门检查,其余时间压根没人搭理我们。至于什么受保护费的,闹事的,一次也没遇见。
税收方面自己填表报,开头几个月生意一般,虽然有点盈利我也报了亏损,也没人来查税,基本你报亏本,也不用交税……但因为人就那么点,顾客都是周围的熟脸,生意一直也上不去,每个月盈利也就和自己出去打工收入差不多,还劳心费神,开了两年就转手了。
我在塔吉克斯坦,说一下这里开的中国饭店,外国人基本没人吃,吃的都是中国同胞。菜价贵到让你怀疑人生,最便宜的西红柿炒鸡蛋,78一盘,卤猪头肉300一公斤,一碗肥肠盖饭153。老板建了个群,经常在群里说你看我这菜价多便宜,慢慢的中国的不去了,吃饭去外国饭店,一串烤肉13块,两串烤肉一盘抓饭能吃撑,一个牛排58,一个人还吃不完。慢慢就没人去了,后来老板加工凉皮,30一份,味道还行,两口就没有了[呲牙],送一段时间也没人吃了,外面啤酒8块一瓶,他店里20,三四个人吃一顿饭五六百,换外币汇率一块五他一块三,爱换不换,都说中国人不坑中国人,我只能呵呵了。
我在国外,也开过餐馆,也有朋友在开。说一下吧。
我现在在白俄罗斯,虽然比不上发达国家,但是开餐馆其实不容易,门槛很高,据我了解其他欧美国家的门槛更高。俄罗斯和白俄罗斯法律几乎一样,我就以这俩国家为例:
第一,业主的房产证上面必须要具备可用于餐饮的许可,才允许用作餐饮业营业场所。
第二,必须要有上下水和三项电(380V),并且现在规定厨房只允许用电灶,不许有明火。大堂如果是火锅类的餐饮,无论是用电还是碳火,都不能在包间,只能必须在开放的大堂内。
第三,根据营业内容,分为餐厅,咖啡店,快餐店,酒吧等几种。餐厅是全品类,咖啡店只允许出售冷食和只能用微波炉加热的食品。快餐店只能冷食,半成品加工或者是只能用烤箱,微波炉和电磁炉类加工的食品。酒吧则在获得许可后可供应热食。其他跟快餐店要求一致。
第四,如果是全品类餐厅,后厨面积不得小于15平米,而且必须至少两个以上的洗菜池,洗手池,热冷操作间必须物理分离,各自使用各自的冷柜冰箱。不能混用。卫生检疫部门会不定期抽查,一旦发现违规,罚款会很高。
第五,所有餐厅在装修前必须提供设计图给市政规划部门审批,审批通过后在市政和消防部门备案规划图纸,然后才允许装修,装修必须严格按照设计图纸进行,装修完成后由市政和消防,卫生检疫部门检查审核,通过后才允许开业。
所以在国外开一个餐厅前期投入不小,而且其实管的很严,开起来之后不是特殊情况一般不会有人随便去关了。至于租金,通常签三年至五年的合同,会规定租金的年递增比例,一般会要求退租前提前60天通知,但合同签订后租金如果恶意上涨,走法律程序租户最终都会胜诉,因为有合同在。另外国外很多餐厅场地就是私有的,所以自己开店做生意不存在租金问题,加上门槛高入门难,所以餐饮业竞争没有国内那么激烈。倒是入门低的快餐店咖啡店跟国内的小吃店差不多,三天两头换人。
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