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麦当劳在美国的地位?
美国是经济大国,也是汉堡王国,美国人超级喜欢吃汉堡就跟中国人喜欢吃猪肉一样,恨不得一日三餐都吃汉堡。那美国人为什么对汉堡独有情钟呢?因为美国人的生活节奏比较快,汉堡不仅营养全面又美味,给它们带来很多方便,上班或是上学一个汉堡就搞定了,所以美国的汉堡店是所处可见,那么市场竞争就比较激烈,对于哪一家是美国最爱的汉堡也是展开了热烈的争论。
肯德基的汉堡在中国的地位还是蛮高的,尤其是对于青少年而言,简直就是人间美味,请客第一个想到的就是去肯德基吃汉堡。但是在美国眼里,肯德基就是垃圾食品,而且肯德基在美国的店面是少的可怜,还不允许打广告,你说是不是很惨。美国人虽然喜欢吃汉堡,但是肯德基的汉堡里的肉是油炸的,美国人觉得是很不健康的,所以很少人会去吃肯德基,一般是穷人才去吃的。
麦当劳在美国的地位要远远高于肯德基,但是他们家的汉堡也不是美国人的最爱,其实麦当劳就相当于我们的沙县小吃,简单实惠。麦当劳的东西确实会比肯德基来的好吃一点,感觉level要高一点,也是请了很多明星代言,确实各方面会比肯德基好一点。但是美国人最爱的不是肯德基的汉堡也不是麦当劳的汉堡而是shake shake和In-N-Out。
美国东有shake shake西有In-N-Out,所以纽约的人觉得最好吃的汉堡是shake shake,说纽约有三宝:自由女神像、帝国大厦和shake shake,可见这家汉堡店在纽约人的心中地位有多崇高。但是加州人就不服气了,他们觉得In-N-Out才是最好吃的汉堡,他们觉得那是信仰,是不可超越的,总之这美国两岸的人为了争最好吃的汉堡,谁也不服谁。
其实shake shake 和In-N-Out的汉堡都是很好吃的,都是现做的。他们***用的牛肉都是新鲜且高级的牛肉,蔬菜也都是有机的,还有里面的芝士也很美味,营养都很全面,是肯德基所做不来的。shake shake就是比较有质感,而In-N-Out就比较经典,其实真要分个高低的话,我觉得shake shake会略胜一筹,首先从他们的面包来说,shake shake的面包比较香且有嚼劲,In-N-Out的就比较干,单单从这一方面我觉得shake shake赢了,不接受反驳。
在美国和国内的定位还是很不一样的,它们相对于国内就像是路边小吃店的档次——便宜,快捷。
有趣的是,麦当劳、肯德基这类的店,美国本地人吃的相对比较少一些(甚至有很多从不光顾这些店的人),他们大多更愿意去shake shack,5 guys这样的其他连锁品牌。比如在麦当劳,有的汉堡一美金就可以买到,所以很多经济拮据的人会首选来麦当劳。必胜客和国内差异更大了,就是一个纯粹的外卖披萨站,一般店面非常小,装修随意,也完全不像国内有那么多丰富的食品种类。
麦当劳McDonald’s Corp这个成立于1955年(汉堡包的起源可以追溯到1903年,McDonald’s这个名词可以追溯到1940年)靠简单餐食在60年内做成大买卖的公司无疑是一座品牌大厦,这座品牌大厦的形状是一个金***的M。麦当劳在121个国家和地区拥有超过32,000家快餐厅(全球共有193个国家+31个地区),品牌覆盖率为55%,全球中高端消费水平国家和地区基本上都有麦当劳的影子,麦当劳最大的市场在美国本土。
麦当劳在世界和美国餐饮业第一的位置上已经相当长时间,目前麦当劳在美国本土餐饮业的优势明显,后两位的公司年度营收规模在麦当劳的50%或以下,难以撼动麦当劳的位置,但在全球500强集团,英国金巴斯和法国索迪斯与麦当劳之间的营收差距就小一些,金巴斯与之相差2.5%左右,索迪斯与之相差16%,竞争度相当高。
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